鐵板燒食記-犇極上BEN Teppan Suprême-微風南山1F

又到了慶祝的節日，這次去了路過兩三次的犇，從小就超愛吃鐵板燒的我，真的長大才知道一餐鐵板燒的$$範圍可以差辣～～～麼大！以下就再次不專業分享:)

電話訂位的話能享有午餐85折，晚餐88折的優惠，餐廳很貼心的把菜單放在門口，價格透明。套餐有五道($1,980)跟八道($2,880)的差別，這次跟先生剛好一人一種試試看❤ 犇-鐵板燒官網請點我

首先來一些餐廳的畫面，我們坐在廚師的左前方，一個煎台會有兩位師傅。另一邊有廚房專門在準備食材(左下)，看得出來非常乾淨，在點餐後服務生還會先將點的食材端到面前確認並介紹(右下)，雖然看起來不多，但後續調理後整餐吃下來大概9分飽，另外服務生也會先幫客人鋪餐巾在腿上，非常貼心💯，每一道食材的餐具也都會做替換，另外在餐點介紹上都很詳細！

• 前菜Starter-北海道海膽烤布蕾

本來以為海膽配烤布蕾會很奇怪，但沒想到非常的順口，海膽很新鮮:)

先生的開胃菜-和牛塔塔 秘制牛筋片，生牛肉配餅乾這種脆脆的很合～

• 開胃菜Appetizer-北海道干貝佐Pesto青醬

干貝表面脆脆的裡面超級嫩！搭配青醬很可以！

• Soup-經典法式洋蔥湯/法式主廚濃湯(南瓜)

濃湯小小贏洋蔥湯，但整體來說都很好喝！

• Seafood Entree海鮮主菜-澎湖野生大明蝦 佐第戎蜂蜜芥末醬

看到蝦子在煎台上波波波，超愛吃蝦的我真的覺得再5隻也可以～

• Entree主菜-竹籠清蒸活鮑魚佐鮮蠔汁

這個鮑魚再次打破我不愛吃鮑魚的心～配上面的松露很搭，鮑魚很嫩！不好吃的鮑魚咬起來有點像橡皮筋，但犇的超好吃！！！

• Hearty Entree主菜-深海真圓鱈佐淬釀壺底油

這個湯汁帶有鹹味但讓我一次連喝三口，後味有點甜～鱈魚很嫩配上菇很100分！

• Main-伊比利豬肋眼/Prime特選沙朗牛排

左邊牛/右邊豬-豬的部分雖然有點油，看起來很罪惡但吃下去就覺得很值得，非常香而且搭配各種調味料都很搭，其中我最愛搭配黑色的顆粒但我忘記他是什麼了…另外他們的豬肉是可以生吃的但本人還是有心魔所以選擇全熟。

• Suprême Signature Comfort-鮮味慢火雞粥燉飯

有點像在雞湯裡加飯，米粒偏硬，需要咬一下但可以好好感受他在嘴裡的香味～雞湯味很香！很喜歡！另外先生的牛油炒飯很一般，就不放上了～

• Dessert甜點-鐵板慢煎蜂蜜香蕉/熔岩巧克力布朗尼

看圖就知道誰贏了～～布朗尼外酥內軟流出巧克力醬後加上香草冰淇淋，絕配！！！！這個可以吃3個！！！

這次吃了一個多小時，能感受到食材的新鮮跟主廚的用心，還有服務生細心的態度都很棒🧡唯一美中不足的地方(也寫在回饋單上)就是甜點區是有點像被隔起來的小空間，總共有三張雙人桌，但真的不遠，而且還能看到他們雜物放另一頭，原本還以為能從鐵板燒區移到窗邊吃甜點看風景，有點可惜～❤❤❤以上分享❤❤❤